（中学生营养与健康知识讲座）中学生营养健康

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　　问题1：中学生营养健康改善方案

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　　最佳答案随着社会的发展,人民生活水平不断提高,中学生的健康问题已成为大家关注的焦点之一,而营养是影响健康的重要因素之一。下面是我为你精心整理的中学生营养健康改善方案，希望对你有帮助!

　　中学生营养健康改善方案篇1

　　一、指导思想

　　以科学发展观为指导，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

　　二、目标任务

　　在我镇农村小学中全面实施“营养午餐”改善计划，由学校食堂合理搭配食谱每天以实物形式直接供给，为在校中学生供应营养可口的饭菜午餐，让所有学生吃上卫生、营养、安全的营养餐。

　　三、基本原则

　　(一)坚持政府主导、家长分摊、学校执行的原则。

　　(二)坚持规范管理、严格把关、确保质量的原则。

　　(三)坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。

　　四、实施内容

　　我校继续实行早、午两餐分别补助，即早餐补助1元，午餐补助3元。标准为：1份米饭，2个素菜，精瘦肉1份，汤菜1个。(1份米饭按3两米下锅煮熟为标准，2个素菜平均价格为3元，精瘦肉按每生0.6两炒熟为1份)。不够部分继续由学生家长承担，学校建立财政和家长共同承担的机制。

　　五、保障措施

　　(一)、组织机构及人员职责

　　为确保我校实施方案的顺利实施，特成立学生营养改善计划工作领导小组。具体人员组成情况如下：

　　1、营养改善计划工程领导小组

　　组 长：余顺康 校长

　　副组长：杨荣兵 书记

　　李怀辉 总务

　　成 员：宋录庆 陈文学 胡侠兵 彭祥武 钟邦宝 汪兴春 中心小学各班主任 领导组下设办公室，由李怀辉同志任办公室主任，负责学校营养改善计划工程具体组织实施及资料收集整理。

　　2、管理及工作人员职责：

　　组 长：(校长)：对学校营养改善计划工程负总责。 副组长：杨荣兵：具体指导、组织、实施和监督学校营养改善计划的全面工作，健全和完善营养改善计划的管理制度和校园食品卫生安全突发事件的管理机制，制定详细的应急预案，保证营养改善计划工作的顺利开展。

　　李怀辉：是学校营养改善计划工程具体责任人，对学校(含教学点)营养改善计划工程实施过程具体负责。定期组织召开会议，安排营养改善计划工程实施工作。指导学校制定营养改善计划工程实施方案及各项管理制度，组织监督检查。

　　宋录庆(管理员)：是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好食品入库、出库登记及学生用餐环节的监管等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。要经常检查营养改善计划工程实施情况，每天要储藏间、厨房的卫生进行检查，并做好检查记录。确保无安全事故发生。

　　教学点负责人：是本教学点“营养改善计划工程”直接责任人。具体组织、实施学校营养改善计划的全面工作，健全和完善营养改善计划的管理制度和校园食品卫生安全突发事件的管理机制，制定详细的应急预案，保证营养改善计划工作的顺利开展。

　　班主任：是本班“营养改善计划工程”具体责任人，对“营养改善计划工程”的实施直接负责，监督学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划工程管理员报告班级情况。

　　(二)、营养改善计划工程实施要求

　　1、认真做好营养改善计划规范化精细化管理，加强食品安全监管，确保食品安全。全面贯彻《食品安全法》和《关于进一步做好学生营养改善计划餐饮食品安全保障工作的通知》(陕食药监食发„2012‟114号)精神，克服侥幸心理，时刻绷紧食品安全这根弦，始终把食品安全作为营养改善计划首要工作任务做细做实做好，防止食物中毒事件发生。实行“粮油肉”定点采买，确保质量。进一步规范学生用餐食谱，科学合理搭配。落实食品安全责任追究制度，将安全责任分解到关键环节和岗位，落实到人。严格学校食堂安保，坚决杜绝除食堂工作人员以外的闲杂人员进入储藏间、操作间、餐厅等场所，切实加强门窗、排气扇孔、餐饮水源地等安全防护，有效消除人为破坏投毒等安全隐患。食品留样不走过场，

　　2、合理解决供餐增加的运行成本，确保学生饭菜质量

　　3、各教学点要严格按上级要求办事，规范操作，严格全过程管理。做到有计划、各项制度、食谱(含纸质)、食品采购索证齐全，手续完备，各种登记详实、准确、及时。(入、出库台账、消毒、留样、食谱、就餐等)，成立膳食委员会。科学合理配餐，保质保量，严禁克扣，教师用餐必须缴纳伙食费。

　　4、营养餐就餐要严密组织学生就餐，安排教师到教师管理就餐秩序，监督营养工程过程管理。

　　5、制定完善配套管理制度和办法。根据实施方案，结合各自实际，制定具体实施办法、管理细则和操作步骤，完善金钱管理、健康教育、食品卫生安全监管、特困生救助等配套制度办法，规范操作行为，提高管理水平，确保“计划”顺利实施。

　　6、定期召开“营养改善计划工程”工作会议，经常组织开展监督检查活动，小结实施工作情况，发现问题，及时整改。学校管理员要负责收集整理营养改善计划工程实施过程中的资料。

　　7、加强学生营养改善计划金钱监管，建立营养改善计划财务公示制度，规范营养改善计划金钱的管理和使用，自觉接受财政、审计部门和上级主管部门及群众的监督，确保金钱安全。

　　8、加强宣传教育工作。各学校要高度重视“计划”实施的宣传工作，利用各种媒体，采取多种有效形式，大力宣传“计划”实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓、深入人心。各学校要依托“计划”实施，加强食品安全健康宣传教育，促使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。

　　广泛听取社会各方面意见和建议，及时传递群众呼声，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围，使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。采取致家长一封信、召开一次家长会、每学期办一期板报或专栏等家长社会喜闻乐见、行之有效的方式方法，广泛开展政策宣传，及时做好学生营养改善计划实施情况的公开公示，主动解释政策、说明问题、发布进度。使家长和社会清楚学生营养改善计划不是“免费午餐”，更不是国家“全包”，承担孩子的基本生活费用是家长义不容辞的责任和义务。切实加强营养改善计划宣传教育与舆论引导。对于营养改善计划实施过程中出现的突发性事件，要快速反应，及时报告，及早处臵，妥善应对，适时公开，及时回应和澄清，避免造成被动局面。

　　(三)、责任追究

　　因管理不善或因管理工作人员失职，造成食品安全事故或严重后果的，由学校相关责任人员承担相应管理责任或法律责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的食品企业或个人，由相关部门依照法律法规进行严肃处理。

　　(四)、安全防范和应急措施

　　强化食品卫生安全意识，牢固树立“安全第一”的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。一旦发生较严重的食品卫生安全事故，要立即启动应急预案，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。同时向上级领导及时报告有关情况。

　　中学生营养健康改善方案篇2

　　一、课程说明：

　　中学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。而根据全国营养普查结果，95%的中中学生早餐吃不好，出现了视力下降，身高增长缓慢，，注意力不集中，消瘦，缺钙，贫血等学生营养素缺乏的病症。使学生的身体素质，学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。正是在这个背景之下，我确定了这个课程。

　　二、课程的意义：

　　中学生是祖国的未来和希望，有健康的身体才有革命的本钱。而随着经济的发展，人们生活水平不断提高，现在的中学生在饮食上出现不良的现象：挑食，暴食，偏食，节食等，结果造成营养不良，学习效率降低。所以营养与健康对于许多中学生来说是至关重要的。借助这个课题是想让学生了解营养与健康的知识，明白如何合理安排自己的“一日三餐”及锻炼身体。

　　三、课程目标

　　本课程通过介绍研究营养对中学生存在哪些影响，缺乏营养对中学生会出现哪些疾病，使学生认识到合理营养平衡膳食的重要性，学会在生活中如何做到合理营养平衡膳食、配制三餐等主要内容，真正让学生认识到营养的重要性，养成良好的饮食习惯，同时学习活动的开展又开拓了视野，增长了才智，这些都将成为学生成长过程中的宝贵财富，必将终身受益。

　　通过开设校本课程，让学生发现了学习生物学的另一面，不是枯燥的文字，难以理解的公式，原理。而是与生活密切相关的简单原理应用。开阔学生的思维。

　　四、实施方案

　　1、设计问卷调查同学们对营养与健康这个问题的好奇与不解。

　　2、设计表格对饮食品种进行调查。

　　3、讲述人体所需的营养及主要作用。

　　4、你的饮食合理吗

　　第 一 课 营养健康知多少

　　第 二 课 中学生与饮食营养

　　第 三 课 饮食营养六大必知误区

　　第 四 课 一日三餐怎么吃最合理

　　第 五 课 你会喝水么

　　第 六 课 怎么喝牛奶

　　第 七 课 蔬菜水果的吃法

　　中学生营养健康改善方案篇3

　　一、指导思想：一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要。但是现在中学生过着衣来伸手、饭来张口的生活，不知道如何安排自己的饮食，很多学生还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。因此，开展这次活动对学生来说，既比较实用，又非常有价值。 二、课程内容分析：俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要。但是现在中学生过着衣来伸手、饭来张口的生活，不知道如何安排自己的饮食，很多学生还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。

　　通过本校本课程的学习让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。 学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。

　　三、课程目标：

　　1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。

　　2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。

　　3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。

　　4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯

　　四、方法措施：

　　1.任课教师 ：赵洪波 赵亚辉 李国义

　　2.组织形式：每班30—40人，每3—5人为一个学习小组

　　3.实施方法：教师讲授、调查访谈、资料收集、师生讨论等

　　4.课时安排：每两周1课时，共计9课时。

　　5.教室场地：八、九年级教学班

　　6.授课对象：八、九年级学生

　　五、评价方案：

　　1、体现学生在评价中的主体地位

　　本课程建议让学生成为评价的主体，因为这样有益于学生认识自我、纠正自我，有助于学生培养合理饮食习惯，从而有利于促进学生的身体健康成长。每一课的评价都基本上由学生来完成。

　　2、课程成果体现多元评价：及学生自我评价、互相评价、教师评价和家长评价。

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　　问题2：健康教育知识讲座教案

　　本文贡献者：【——__只因他叫孙子涵。】 ，解答(中学生营养与健康)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

　　最佳答案健康教育知识讲座教案

　　健康教育知识讲座教案.。也许很多人不知道关于健康的知识，对于身体的健康措施有哪些还需要专家们去开讲座给人们宣传，健康的身体的本钱，拥有健康的身体能够更好的工作和生活。下面说说健康教育知识讲座教案。

　　健康教育知识讲座教案1

　　 健康教育知识讲座教案1

　　 （一）流感的预防

　　 一、教学目的：

　　通过介绍流行性感冒的病因，让教师知道流感是由流行性感冒病毒引起的急性呼吸传染病。掌握流感与普通感冒是两种不同的疾病，相比之下，流感更易引起传染和流行。

　　 二、教学重点及难点：

　　1、流感的主要症状及其危害。

　　2、流感的传播途径。

　　3、流感的预防方法。

　　 三、教学过程：

　　1、人怎么会生病，生病的原因很多，有些疾病的原因到现在还没有研究清楚，可是传染病的病因却已经研究明白了，得了传染病的人体内都含有很多病原体，是这些在显微镜下才能看到的病原体兴妖作怪，害得人得了传染病。不同的传染病有着不同的传染途径。大多数是通过三条途径传染的：一是从鼻子吸进去的；二是从嘴吃喝进去的；三是从皮肤“钻”进去的。“吸进去的得呼吸道传染病；”吃喝进去的得消化道传染病；“钻进去的得虫媒传染病。感冒就是呼吸道传染病。

　　2、人怎么会咳嗽和打喷嚏？我们每个同学都打过喷嚏，也咳嗽过，可是，我们怎么会打喷嚏、会咳嗽呢？原来打喷嚏或咳嗽都是身体的一种保护性反射功能，当我们的鼻腔受到异物或冷空气刺激，或者在感冒或患气管炎时就会咳嗽。一个喷嚏，一次咳嗽会把鼻腔或咽喉的细菌、病毒喷出好远，这个是对人有益的，对别人呢？所以在咳嗽或打喷嚏时要用手绢或手捂住口鼻。有的同学会说：“我没有得呼吸道传染病，可以对人咳嗽或打喷嚏？”没有得呼吸道传染病不能说明你的呼吸道里没有病原体，再说，不对人咳嗽或打喷嚏不仅是防止向外界传染病原体，也是讲文明的具体表现。

　　3、对人咳嗽打喷嚏能传染什么病？对人咳嗽或打喷嚏能传染呼吸道传染病。呼吸道传染病有很多种，如一般感冒、流行性感冒、腮腺炎、猩红热、肺结核等。这些病都是通过呼吸把病原体吸入体内的。在患呼吸道传染病病人或者虽然没有患病却带有病原体的那些人的呼吸道里，有大量的病原，在呼吸、谈话、咳嗽、打喷嚏时，可以把鼻子、咽部气管的病原体，随着唾沫星子、鼻涕沫喷到空气中。这些细小的鼻涕沫。唾沫星带病原的鼻涕、唾液、痰等落在地面上，干燥后病原体和尘土混在一起，在扫地、刮风时，随着尘土飞扬到空气中，也能被健康人吸入引起生病。

　　 （一）、流行性感冒的特征：

　　流行性感冒病情较急，流感病毒易于变异，传染性大，传播迅速，易发生流行甚至大流行。流感主要是经空气飞沫传播。流感病人的鼻、口腔、咽喉等上呼吸道中存有大量的流感病毒，传染原通过说话、打喷嚏、咳嗽等方式排出病毒，病毒随飞沫播散在空气中，健康人吸入这些带病毒的空气飞沫，就可能被感染得病。此外，被患者污染的物品，如食具、口杯、毛巾等也有可能起传播作用。

　　流感发病急，开始有畏寒，继而发热，体温39—40，同时有头疼、眼结膜发红，极度乏力，肌肉酸痛，尤其腰背部及腓肠肌最明显。有轻度呼吸道炎症症状，表现为鼻塞、流涕、喷嚏、咽痛、干咳。可有胸骨后灼热或疼痛。患者面颊潮红。一般经过3——5天各种症状随体温下降而逐渐好转或消失，唯全身无力，咳嗽可持续1—2周。全身症状比较重，呼吸道症状相对较轻。

　　患流感时，人体抵抗力降低，一些寄生虫在鼻、咽喉中的细菌趁机繁殖，易引起一些继发感染，如引起肺炎、心肌炎、等等。要引起高度重视。

　　 （二）、流感的预防原则

　　第一，控制传染源，对流感病人做到五早，即早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗。第二、切断传播途径。在流行期间不去公共场所，以减少传染的机会。打喷嚏、咳嗽时用手绢捂住口鼻，防止飞沫传染，还可以用3%来苏水、食醋蒸气或紫外线灯对教室、办公室等场所空气消毒。第三、药物预防。可选择大青叶、板蓝根等煎服。每日一剂；芦根10克、茅根10克、甘草3克水煎服。每日一剂。还可口服一些抗病毒的冲剂。第四、积极加强体育锻炼，增强机体抵抗力。

　　 （三）、学校、班级应如何做好流感的预防工作。

　　学生正处在生长发育时期，对传染病的抵抗力差，对绝大多数传染病都比较易感，年龄越小越容易被感染，所以流感和感冒对小学生绝大多数是易感者。在学校、学生之间接触密切，一旦发生流感，就可能造成流行，甚至暴发，对学生的身体和学习势必会造成严重影响。因此，在学校和班级做好流感和感冒的预防工作，对保护同学的身体健康，意义重大。尤其在冬春季学校、班级应做好积极的预防工作。

　　每天的值日工作应实行湿式打扫，防止尘土飞扬。室内应加强通风换气。冬季天气寒冷，有些班级怕冷，就整天门窗紧闭，这样做是不对的。冬季仍要做好室内通风换气工作，班上可指定值日生负责此项工作，下课把门窗打开，上课把门窗关上。这样做既保持室内有一定的温度，又使室内空气流通。是保证同学们不得流感和感冒以及其它呼吸道传染病的.最简单易行的方法。学校还可以定期用紫外线灯消毒空气。也可用3%来苏溶液喷洒或擦洗地面，擦洗桌椅等。另外还可用食醋蒸气对教室空气消毒。每个同学都应该养成良好的卫生习惯，咳嗽、打喷嚏用手帕捂住口、鼻，不随地吐痰。在流感流行季节，不去或少去公共场所，也可口服一些抗病毒类药物如板蓝根、抗病毒冲剂等。

　　患流感时，要多饮水，吃容易消化的食物，注意卧床休息。

　　 室内环境污染对健康有害

　　与夏季相比冬季室内环境污染具有以下“三多一少”的特点：

　　1、室内空气中的污染物质多了。除了建筑、装饰和家具产生的有害气体甲醛、氨气、苯系物和放射性物质氡以外，由于燃烧和取暖，室内的一氧化碳、二氧化碳和可吸入颗粒物都比夏季高；

　　2、人们在室内活动的时间增多了。由于冬季寒冷，大多数人特别是老人儿童和体弱者在室内活动的时间增多，户外活动时间大大减少，致使室内污染物质对人体的伤害程度比夏季增高；

　　3、各种呼吸系统疾病增多了。冬季又是各种呼吸系统疾病的高发季节，人们的免疫力相应比较抵，而空气中甲醛、苯、氨等污染物质主要对人体的呼吸系统和黏膜有刺激，使人的免疫力下降，对人们健康的危害更大；

　　4、室内通风换气的机会少了。由于大家注意室内保暖而减少了室内通风换气，从而造成室内污染物质大量积聚，据调查，在通风不好的情况下，冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍。

　　健康教育知识讲座教案2

　　 健康教育知识讲座教案1

　　 一、教学目的

　　通过讲解让教师了解健康的概念，什么是健康的人。影响健康的因素，健康生活方式，健康教育的概念。

　　 二、教学重点及难点

　　1、健康的概念

　　2、健康的生活方式

　　3、影响健康的因素

　　4、健康促进

　　 三、教学过程

　　导入：健康是人类生命存在的正常状态，是经济发展、社会进步、民族兴旺的保证。我国《宪法》明确规定：维护全体公民的健康，提高各族人民的健康水平，是社会主义建设的重要任务之一。帮助人民获得健康是我们每一个卫生工作者的职责，更是每一个健康教育工作者的神圣使命，作为医院的管理者更是责无旁贷。

　　 （一） 什么是健康

　　由于人们所处的时代、环境和条件不同，对健康的理解也不尽相同。过去，人们一般认为身体没病、无伤、无残就是“健康”。随着人类疾病谱的改变和医学模式的转变，人们对健康的认识也在深化。

　　现代的人们认识到：除了生物性因素外，心理、社会因素以及不良的生活习惯、生活方式、行为都是许多疾病发生和引起死亡的重要原因。在关注人的健康时，单从“生物人”的角度看问题就明显的不够全面，必须考虑到社会因素和心理因素对人健康的影响。随着这种认识的加深，过去的“生物医学模式”则转化为“生物—心理—社会”医学模式。

　　世界卫生组织（WHO）1948年在其《组织法》中提出：“健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体的、精神的健康和社会幸福的完美状态”。这就是说，人的健康不仅是在生理上没有疾病、躯体健全和不虚弱，而且还应该是心理和精神方面的平衡状态，并且还包括人与社会的良好适应，达到与社会和谐相处。人不仅有肉体还有精神；人不仅是一个自然人、生物人，还是一个社会人。这一健康的新概念就是把人的躯体与精神结合，并把个体与社会结合所提出的，是对健康的一个全面定义。

　　一个完全健康的人不仅是自身客观上拥有健康，而且应该懂得基本的健康知识，具有追求健康的信念和意识，具备健康的生活方式，同时对他人和社会承担健康责任。

　　还有一种处于健康与疾病之间的一种状态，我们称为亚健康。多指无临床症状和体征，或者有病症感觉而无临床检查证据，但已有潜在的发病倾向的信息，处于机体结构退化和生理功能减退的低质与心理失衡状态。

　　 （二）影响健康的因素

　　人类的健康受多种因素的影响，除遗传、心理和行为（生活方式）等内在因素外，生物环境、社会环境和自然环境等外在因素都与人的健康密切相关。

　　社会环境：社会环境因素包括政治制度、社会稳定状况（战争或和平）、经济状况、医疗卫生服务、食品和饮水供应、社区服务、人际关系、文化风俗等等，其中无一不与健康关系密切。

　　自然环境：它包括气候情况、地理条件、水质和土壤情况（包括所含矿物质）、磁场与射线等等，也都直接与人的生存和健康密切相关。如某些地区由于水土中微量元素的多或少可以造成氟中毒、碘缺乏病、大骨节病、克山病等地方病。

　　生物环境：主要指人们生存的环境中的生物状态，特别是致病和传播疾病的生物的浓度、活跃情况和致病性等。如病毒、细菌等微生物和蚊子、苍蝇、蟑螂等虫媒以及老鼠等动物。当人生存的环境中这些生物浓度较高或致病性强时就必然对人的健康产生威胁。

　　遗传因素：人的身体素质特点会遗传给后代，某些疾病也具有遗传性，如血友病、白化病、糖尿病等。

　　心理因素：它可以直接或间接地影响健康，例如长期的心理紧张可以导致高血压，突然的情绪激动可以引发心脑血管疾病。

　　行为（生活方式）因素：不健康的生活方式也会直接或间接地危害健康，如长期大量吸烟可以导致气管炎、高血压等多种疾病，甚至会增加患肺癌和其他癌症的机会。长期过量饮酒可能损害肝脏并引发其他消化系统疾病。高脂高胆固醇饮食可以导致动脉血管硬化和冠心病。高糖饮食、缺少运动可能引起糖尿病。

　　科学研究表明，在上述影响健康的诸因素中，人类所患疾病中有45％与生活方式有关，而死亡的因素中有60％与生活方式有关。在美国，不健康生活方式占总死因中的48.9％，在我国占37.3％。这说明人类的行为因素对自身健康的影响极大。

　　一个人的生活方式早期受家庭的影响较多，如饮食习惯、卫生习惯（如刷牙习惯）、起居习惯等。但随着年龄的增加，也会受周围环境的影响而逐渐调整自己的行为，在进入青年和成年之后就会形成比较固定的行为习惯。如是否讲究卫生、是否喜欢运动、是否喜欢与人交流、是否吸烟饮酒等等。这些行为习惯也就是生活方式将对他们的健康产生长期影响。

　　1992年，世界卫生组织针对影响现代人健康的主要危害因素——不良的行为和生活方式，提出了健康生活方式“四大基石”——合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。如果能做到这一点，全球人口的期望寿命可以延长10年。

　　1、合理膳食。即营养要全面均衡。每餐以八分饱为宜，主食由细粮、杂粮搭配，减少动物性脂肪和甜食的摄入，多吃新鲜的蔬菜、水果、豆制品和牛奶，限制盐的用量，每人每天摄入盐的不超过6克。

　　2、适量运动。运动贵在坚持，重在适度。项目应因人而异，每周可做轻中度运动5次，每次半小时左右。中青年可打球、长跑。中老年可快步行走、慢跑、骑自行车。适量运动是预防和消除疲劳、保证健康长寿的一个重要因素。

　　3、戒烟限酒。吸烟酗酒是健康的大敌。吸烟是导致高血压、冠心病、肺癌、支气管炎、肺气肿等多种疾病的重要危害因素。任何年龄的人戒烟都可获得健康上的真正收益。据科学家们多年的.实验后发现，吸烟者在戒烟后其体内器官会发生一系列有益的变化： 20分钟内：血压降到标准水平；脉搏降到标准；手、脚的温度升到标准体温。8小时内：血液中一氧化碳的含量降低到正常水平；血液中氧的含量增至正常水平。24小时内：心肌梗塞危险性降低。48小时内：神经末梢的功能逐渐开始恢复；嗅觉和味觉对外界物质敏感性增强。72小时内：支气管不再痉挛，呼吸大为舒畅，肺活量增加。2星期至一个月：血液循环稳定；走路稳而轻；肺功能改善30%。1至9个月：咳嗽、鼻窦充血、疲劳、气短等症状减轻；气管和支气管的粘膜上出现新的纤毛，处理粘液的功能增强；痰减少，肺部较干净，感染机会减少；身体的能量储备提高；体重可增加2_3公斤。1年内：冠状动脉硬化危险减至吸烟者的一半。

　　今年是我国政府承诺执行全球控制烟草框架公约的第一年，希望我们的医务人员走在控烟大军的前列。为了你和家人的健康，请勿吸烟。如果一时戒烟有困难，每天吸烟应限量，并逐渐减少直至彻底戒烟。酒要少饮，不喝高度烈性酒，经常或过量酒会影响健康。

　　4、心理平衡。心理平衡最重要。保持心理平衡要做到以下几点：三个快乐：助人为乐、知足常乐、自得其乐。三个正确：正确对待自己、正确对待他人、正确对对待社会。三个既要：既要尽心尽力奉献社会，又要尽情品味美好人生、既要在事业上有颗进取心，又要在生活中有颗平常心；既要精益求精于本职工作，又要有多姿多彩的业余生活。

　　 （三）、健康教育的概念

　　自20世纪80年代早期开始，健康教育被正式引入我国之后，健康教育已经为许多人所熟悉。健康教育是以传播、教育、干预为手段，以帮助个体和群体改变不健康行为和建立健康行为为目标，以促进健康为目的所进行的活动及其过程。

　　健康教育就是以预防控制疾病，促进健康作为主要出发点，通过有计划、有组织、有系统的教育活动，促使人们自愿采用有利于人健康的行为，消除或降低危险因素，降低发病率，伤残率和死亡率，提高生命和生活质量，并对教育效果作出评价。健康教育的核心是改变人们的行为与生活方式以及影响行为与生活方式改变的环境条件。健康教育是一种有计划、有目的、有评价的教育活动，而不仅仅是广播电视、宣传画、标语等，它强调的是健康教育者和接受教育者之间的相互合作，通过两者共同努力，达到健康的目的。

　　即是使教育对象知识、观念、行为改变的统一。这三者之间的关系表现为：知是基础，信是动力，行是目标。其目的是消除或减轻影响健康的危险因素，预防疾病，促进健康和提高生活质量。

　　 （四）、健康促进

　　1986年在加拿大渥太华召开的第一届国际健康促进大会发表的《渥太华**》中指出：健康促进是促使人们提高、维护和改善他们自身健康的过程。世界卫生组织曾对健康促进作如下定义：健康促进是促进人们维护和提高他们自身健康的过程，是协调人类与他们环境之间的战略，规定个人与社会对健康各自所负的责任。其基本内涵包括个人行为改变、政府行为（社会环境）改变两个方面。

　　结合我们国家的实践经验和文化背景，我们将健康促进定义为：充分利用行政手段，广泛动员和协调个人、家庭、社区及社会各相关部门履行各自对健康的责任，共同维护和促进健康的一种社会行为。健康促进以健康教育为基础，但与健康教育相比更侧重社会性，着重于发挥社会功能。

　　 健康促进具有以下功能

　　促进制定有利于健康的公共政策

　　创造支持性环境。通过健康促进使政府部门产生共同认识和行动。让人们获得健康是政府有关部门及全社会的共同责任，制订并实施相应的政策，实行广泛的部门合作，创造有利于健康的社会环境和自然环境。

　　促进社会动员，加强社区行动。社会动员是健康促进的核心策略。充分发动社区力量，积极有效地参与卫生保健计划的制定和健康环境的建设，为社区居民提供良好的生活环境和社区卫生服务。

　　开展健康教育，发展个人技能。通过提供健康信息，开展认知教育和保健技能培训人们树立健康观念和提高作出健康行为选择的能力。如帮助孕妇获得孕产期保健知识，使其主动选择系统保健和住院分娩，促进母婴安全。

　　促进调整卫生服务方向。发展社区卫生服务和社区健康促进，建立有助于健康的卫生保健网络体系。通过多部门的协作和社区的参与，对卫生服务项目进行优化选择，把卫生服务的重点调整到最需要的地区和最的人群。

　　但是，许多人并不真正了解健康教育、健康促进的涵义，常常把健康教育、健康促进与卫生宣传等同看待。其实，健康教育、健康促进与卫生宣传有着重要的区别。

　　卫生宣传是健康教育的重要手段。健康教育是卫生宣传在内容上的深化，范围上的拓展和功能上的扩充。

　　健康教育必须以健康促进战略思想为指导和支持，不仅通过健康教育改变个体群体的认识水平与有益于健康行为的能力，同时还须借助健康促进中政策、资源、环境等提供的支持，最终促进人们行为生活方式的改变。

　　而健康促进也需要健康教育和卫生宣传来推动和落实，即通过传播与教育活动，促进各部门对健康教育的关注与参与，促进政策制定者、社会领导群体观念与行为的改变，实现对健康相关事业与活动的支持。

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　　问题3：高中生的营养与健康的研究性学习课题

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　　最佳答案一．研究的目的和意义

　　中学生是祖国的未来和希望，有健康的身体才有革命的本钱。而随着经济的发展，人们生活水平不断提高，现在的中学生在饮食上出现不良的现象：挑食，暴食，偏食，节食等，结果造成营养不良，学习效率降低。所以营养与健康对于许多中学生来说是至关重要的。借助这个课题是想让学生了解营养与健康的知识，明白如何合理安排自己的“一日三餐”及锻炼身体。

　　二．研究的过程

　　1.讨论确定主题。

　　2.根据主题，明确分工。

　　3.根据分工进行活动：设计问卷调查表；查找资料。

　　4.对中学生进行问卷调查表。

　　5.整理分析数据得出结论，撰写论文。

　　6.成果展示。

　　三．研究的成果

　　万蕾

　　合理营养的膳食对青少年的健康成长及学习有着重要的意义，或许你会找各种借口，如：“学习忙，顾不上；吃饱就好；看我长得这么壮，还需要吗？”其实以前我也是这样想的，但是了解了中学生的营养与健康的研究性学习后我才知道，这其实不然，中学时期是青少年身体的生长发育期，但是中学时期学习压力大，学习紧张，就没有太重视我们的身体，但这是很不好。

　　在调查中我就知道了许多的东西：在所有主食中，玉米的营养价值最高，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米中所含有的胡萝卜素，被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒素的排除；天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退，多吃玉米还能增强人的记忆力和脑力。除了玉米外还有许多果蔬富含营养：柠檬能护肤美容、防病疗疾、补充钙、铁、调味杀菌的作用；香蕉的含钾量在各类水果中为最高；用木瓜擦脸，洗手能除蛋白质，油质，积留污垢，是一种良好的皮肤清洁剂…

　　从营养与健康的研究性学习中，我不仅了解了许多营养方面知识，还学会了和各科的联系，让我们学会了学以至用，开拓了我们的视野，提高了我们的积极性、创造力。同时也培养了我们的创新意识和创新能力、处理信息的能力、合作精神和人际交往能力、科学精神和科学态度、关注现实、关注人类发展的意识和责任感。

　　李杨

　　我们研究的课题是中学生的营养与健康,因此,我们对于周围的朋友进行了问卷调查,了解到了现在中学生的营养与健康不甚理想。我对营养学进行了调查。其实营养学不像我们所知的“医疗”能够治疗疾病，但是却可以养生，让我们的生活变的更加轻松。它不仅仅只是研究怎么解决现有问题的一门学问了，它还有一个更重要的职责：告诉人们如何预防，如何从饮食中就避免一些麻烦的发生，如何通过饮食提高自己的精力！因此，我们更应该注意自己营养的吸收和健康的发展。

　　中学生要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。注意蛋白质的互补作用，更好地吸收。经过调查结果，我们也收获了不少，懂得该如何养成良好的饮食习惯，注重营养与健康。从调查中我了解到：不吃早餐的学生贫血率高�

　　据有关部门一项调查发现：不吃早餐组的学生贫血率为100%，不在家中进早餐的学生贫血率为23.9%，在家进餐的学生贫血率为8.26%，表明不吃早餐极易导致贫血，应引起全社会的重视。

　　综上所述，我们呼吁每一位家长应转变陈旧的温饱型营养概念，代之以全新的现代化营养观念，并且落到实处，让我们的孩子健康地成长。

　　通过调查我们学会了合作，也增强了我们的交际能力，培养了我们处理信息的能力，也学会了收集和整理资料，锻炼了我们的动手操作能力。

　　陈稀娴

　　这次，我们对中学生的营养与健康进行了研究。中学生正处于青春发育期，有着特殊的营养要求。青春期是人体生长发育的旺盛时期，当然需要额外营养，因此，我们应注意营养素的吸收。由于学习紧张、功课多的原因，很多中学生对于早餐经常只是简单应付，不注重膳食的合理搭配，因此造成身体发育的不足，导致容易疲劳、消瘦、抵抗力降低，甚至形成某些疾病。食物中所具有的营养相当丰富，所以，膳食的吸收是我们能量的主要来源。

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　　问题4：健康知识讲座演讲稿

　　本文贡献者：【泪咽却无声】 ，解答(中学生营养与健康)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

　　最佳答案关于健康知识讲座演讲稿范文

　　演讲稿以发表意见，表达观点为主，是为演讲而事先准备好的文稿。在日常生活和工作中，能够利用到演讲稿的场合越来越多，大家知道演讲稿的格式吗？以下是我为大家收集的关于健康知识讲座演讲稿范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　关于健康知识讲座演讲稿范文1

　　健康是人生的第一财富，健康长寿是人类追求的生活目标，而值得重视的是目前我国高血压患者达1.6亿，糖尿病患者达4000万人，血脂异常者1.6亿，超重及肥胖人群达2亿多人，这是导致心脑血管病高发的主要原因。一个人能否健康长寿，其中不可控因素遗传基因约占25%，社会和环境因素及医疗条件占15%，而可控因素不良生活方式等占60%。所以，许多人不是死亡于疾病，而是死亡于不健康的生活方式。健康的钥匙掌握在每个人自己手中，要求我们要做到合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡、科学养生。从而提高人们的生命质量，达到延长生命、健康长寿的目的。

　　 一、顺应自然，合理膳食

　　每个人的饮食习惯不同，要顺其自然，粗细荤素都要吃，提倡每日饮食种类多样化，营养要全面、均衡。限制食盐摄入量，增加蔬菜、水果、乳制品、豆制品。每天吃较多水果和蔬菜的人心脑血管病相对危险度减低，而脂肪和胆固醇的过多摄入可加速动脉硬化，易导致心脑血管病的发生。食盐量过多可使血压升高并促进动脉硬化形成。《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”五谷指五谷杂粮是养命的，五果指水果是帮助消化的，五畜指肉类是起补益作用的，五菜指的是各式各样的蔬菜是起补充作用的。这是我们祖先总结的饮食结构经验。每个人可根据自己不同的体质来调节。随着年龄的增大过了中年之后，在饮食结构上更要注意，是好吃八分饱。

　　 二、适当运动，动静结合，控制体重

　　适当的体育活动可以改善心脏功能，增加脑血流量，改善微循环，可降低升高的血压，控制血糖水平、血脂和降低体重，从而起到防治心脑血管病的作用。建议每周至少进行3—4次的有氧运动，每次活动时间不少于30分钟，根据每人具体情况来选择如快走、慢跑、太极拳、游泳、健身操等有氧运动，运动时间最好在上午太阳出来后或下午为好，因为清晨时段是心血管疾病的高发时段，中老年人尤其是心血管疾病患者更要慎重对待晨练。运动固然重要，不过一旦出现下述情况，如出现严重呼吸费力，前胸压迫感，有明显心慌、头昏眼花、面色苍白等现象，应立即停止运动，必要时应尽快就医。理想体重约为身高（厘米）减去105，体重波动范围在理想体重的正负10%以内。

　　生命在于运动，长寿在于宁静，宁静是指心平气和、内心宁静，保持体内环境的协调平衡。通过宁静降低人体生命活动能量消耗，使生命进入一个最佳的运转状态，动静结合，从而达到延长生命，健康长寿。

　　 三、戒烟限酒，注意饮酒与药物作用反应

　　吸烟是心脑血管病危险因素。吸烟可损伤血管内皮细胞，引起血管痉挛，加速动脉硬化，促使血小板聚集，促进血栓形成及心律失常等。因此，要鼓励吸烟都戒烟。长期大量酗酒导致心脑血管病发病率增加，包括升高血压，导致高凝状态，心律失常，降低脑血流量等。所以建议饮酒都一定要适度，每日饮白酒不超过50毫升（即一两，乙醇含量小于30克），啤酒不超过640毫升，葡萄酒不超过200毫升，女性减半。

　　这里需要提醒大家：在注射或口服头孢类抗生素，降压降糖类药，治疗心血管的硝酸酯类药（如硝酸甘油、消心痛、欣康等），甲硝坐、氯霉素、痢特灵等药物期间应禁止饮酒。避免由酒精影响肝脏对药物的代谢，从而防止出现恶心呕吐，心率加快，面部潮红，甚至发生过敏性休克等危及生命的不良反应。

　　 四、心理平衡，保持良好的心态

　　自觉保持永远快乐的心境，是一门健康的科学，又是一门生活艺术。世卫组织对心理健康提出的建议是：“了解自已，悦纳自己；接受他人，善待他人；正视现实，接受现实；热爱生活，乐于生活。”喜怒忧思悲恐惊是每个人都有的，但是一定要记住不可过度，过度就会伤害身体。一个人的心态一旦失去平衡，势必引发神经体液系统功能发生紊乱，免疫功能下降，从而为疾病的`发生带来可乘之机，甚至引起猝死。做好心理平衡，保持良好的心态是健康长寿最重要的一条。

　　 五、介绍几种保健养生按摩供大家参考

　　（一）熨目擦面：两手搓热熨摩双目，可做三五次，然后两拇指根从眼角经鬓角发际轻轻推至耳后，顺手搓双耳三五次。擦面：双手从下向上贴面擦搓，至发际时，十指弯曲，经头顶梳至后脑，再变掌擦颈，回到下颏，如此三五次，可焕发精神，头目清明感。

　　（二）按摩手：先双手稍用力搓热手掌，然后用右手掌心搓左手背至热，左手掌心搓右手背至热。按揉指节：用右手拇、食二指按揉左手各指节，按拇指、食指、中指、无名指和小指的顺序，从前后和内外侧分别按揉各指节18—36次，然后换手进行。拍击双掌：取站或坐式，双手在胸前合掌，然后双手掌心在腹前拍击若干下，之后再合掌。

　　（三）腹部按摩：科学摩腹，增强胃肠之功能，回阳固精，从而社病强身。摩腹宜在临睡前及晨起时进行，先排空大小便，站立或仰卧均可，须精神集中，意守丹田（位于肚脐下4横指处）。将左手放在右手背上，以胃胱部为中心，作顺时针方向由内向外揉摩全腹100次，逆时针方向100次。而后用手指在气海穴（脐下2横指处），关元穴（脐下4横指处）按摩99次。

　　（四）腿部和足底按摩：重点介绍足三里穴和涌泉穴，按摩足三里和涌泉穴达到调理脾胃、补中益气、通经活洛、祛邪扶正、消除疲劳，强身健体的作用。足三里穴又称它是一个养生长寿之穴，位于小腿前外侧，膝眼直下4横指处。涌泉穴自古就有临睡前搓脚心百次可延年益寿的说法，此穴位于足底部，蜷足时足前部凹陷处。

　　养生保健方法很多，但要因人而异，生活中不能照搬。最后需要提醒大家，有病要及时到正规医院就诊，以免造成不必要的伤害。

　　关于健康知识讲座演讲稿范文2

　　同学们：

　　为了提高你们的卫生保健意识，确保你们的身体健康，特对你们进行一次卫生保健知识宣传：

　　 一、如何注意食物中毒

　　食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。青少年正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。

　　首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。

　　那么怎样预防食物中毒呢？

　　针对儿童青少年的特点，应该主要做到以下几点：

　　1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。

　　2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。

　　3、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净；需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

　　4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

　　5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

　　6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

　　7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

　　8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。

　　9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

　　只要从几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证少年儿童的身体健康。

　　 二、注意流感的措施：

　　冬季是学校传染病多发季节，学校是人群密集的场所，学生是传染病易感人群。为了保证学生身心健康，保证学校正常的教学秩序，结合我校实际，特做如下决定，请同学们遵照执行：

　　1、加强晨检及时就医

　　加强晨检工作，保证做到“早发现、早隔离、早治疗”，如发现学生出现发热等流感样症状，班主任、卫生委员要做好登记和上报工作，并动员学生及时就诊，暂停上课，重者进行隔离治疗，直到病愈。

　　2、开窗通风

　　注意教室、宿舍等公共场所的通风换气，每天通风不少于2小时，保持空气新鲜、清洁；下课后，学生应到室外活动，呼吸新鲜空气。

　　3、勤洗手

　　学生一定要养成良好的卫生习惯，注意勤洗手。研究结果表明，感冒病毒在手上能存活70个小时。感冒患者在擤鼻涕、挖鼻孔时会将病毒沾在手上，健康人若与患者握手或在公共场所接触了患者触摸过的物品，手上就会带有感冒病毒。所以勤洗手十分关键。

　　4、劳逸结合

　　注意劳逸结合，每天保证至少有8个小时的睡眠时间，以增加抗病能力。经研究表明，人在睡眠时体内会产生一种有提高免疫力作用的物质。因此感冒病人保证充足的睡眠十分重要。

　　5、少去公共场所。

　　在流感流行期间，应少到公共场所。尽量减少去人群密集的地方，减少感染几率。与流感病人接触时，最好戴口罩。

　　6、注意生活细节

　　根据气温变化增减衣物，合理均衡饮食提高人体免疫力。在夏、秋季节要注意防寒保暖，尽量减少发生流感的诱因。冬季尽管出汗较少，也要多饮水，多吃水果和蔬菜。高脂肪、高蛋白、高糖饮食会降低人体免疫力，饮食过咸，会使唾液分泌及口腔内的溶菌酶减少，并降低干扰素等抗病因子的分泌，使感冒病毒易进入呼吸道黏膜而诱发感冒，故提倡清淡饮食。勤换牙刷，人们每天都要使用牙刷，如果上面带有病毒，则容易反复感染；另外，牙刷常处于潮湿状态，病原体易滋生繁殖，对身体健康极为不利。注意脚部保暖，脚对温度比较敏感，如果脚部受凉，会反射性地引起鼻黏膜血管收缩，使人容易受感冒病毒侵扰；同时提倡冷水洗脸。

　　7、加强体质锻炼，增强抗病能力。

　　学生长时间坐在教室里，要增加室外的体育运动，改善学习的紧张情绪，增强体质，增强抗病能力。

　　8、随时消毒和终末消毒

　　对发病学生所在的班级和宿舍进行随时/终末消毒，流行期间要对教室、宿舍进行空气消毒（过氧乙酸、乳酸、紫外线、食醋等），食醋熏蒸法对预防流感有良好效果，食醋用量5—10毫升/立方米，加水稀释一倍，置火炉上温火加热到食醋蒸干，每日1次，连用3天，可有效控制流感病毒的传播。教室、宿舍地面每天坚持采用湿式打扫，疾病流行期间坚持对地面进行消毒。

　　9、药物预防

　　金刚烷胺类药物目前公认对甲型流感有预防效果，其作用机制是抑制病毒进入上呼吸道上皮细胞，但由于这些抗病毒药物均有一定的副作用，因此不易推广应用。亦可用中药贯众、板蓝根、藿香、生甘草各9g煎服，每日一剂，连用三日。

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