（莴苣怎么做炒菜好吃）莴苣做菜的方法

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　　提问1：莴苣做菜的方法

　　本文最佳回答用户：【凉初】 ，现在由百学百科小编为你详解与【莴苣怎么做】的相关内容！

　　答莴苣可分为叶用莴苣和茎用莴苣，叶用莴苣也叫生菜，叶片从根部长出，有的结成球状，称结球莴苣。下面我为大家分享莴苣做菜的方法。

　　莴苣做菜的方法：筊白笋莴苣沙律

　　材料

　　波浪茭白笋8块莴苣1/3颗黑木耳QQ圆1杯胡椒粉酌量罗勒叶酌量小黄瓜酱适量黄芥末酱适量

　　做法

　　准备埔里茭白笋(波浪笋)、黑木耳QQ圆与莴苣等料理食材。

　　将埔里茭白笋(波浪笋)自包装袋拿出后，由于是熟食，直接切成块状。

　　将莴苣充分洗净后，直接用手撕成片状，放置于碗盘中。

　　把切成块状的埔里茭白笋(波浪笋)，也放入至碗盘中。

　　黑木耳QQ圆分切成1/4圆的大小后，也放入至碗盘中。

　　添加胡椒粉、罗勒叶、小黄瓜酱与黄芥末酱等调味料后，直接拌匀即可!

　　筊白笋、莴苣与黑木耳QQ圆在口齿间恣意交融，轻爽又不油腻!

　　莴苣做菜的方法：莴苣生菜沙拉佐茶香蜂蜜芥末酱

　　材料

　　柠檬口味养生茶汤200ml新鲜柠檬汁2大匙蒜末1大匙蜂蜜2大匙山葵酱1/8茶匙橄榄油1茶匙黑胡椒适量洋香菜适量结球莴苣4片牛蕃茄半个冰洋葱1/4个海盐适量黑胡椒适量橄榄油1茶匙

　　做法

　　茶香蜂蜜芥末酱备料。

　　先将茶香蜂蜜芥末酱山葵酱和蜂蜜拌匀后倒入茶汤中，再加上其他材料混合均匀

　　结球莴苣切细丝、牛蕃茄和冰洋葱切小丁状，将调味料洒上并混合均匀

　　莴苣丝铺底，再放上洋葱、蕃茄丁，将调好的茶香蜂蜜芥末酱倒入拌匀，就是一道清爽美味的沙拉了^__^

　　连酱汁都不能错过的沙拉，推给想养生帮助体内环保的朋友们^__^

　　莴苣做菜的方法：凉拌莴苣

　　菜谱简介 莴苣含有较多的烟酸，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但多食莴苣可能会诱发眼疾。

　　材料

　　莴苣500克，芝麻油、辣油、盐、白糖、鸡精适量。

　　做法

　　1、莴苣去皮切丝，莴苣叶洗净切碎，用盐腌半小时。

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　　提问2：炒莴苣怎么做好吃又简单

　　本文最佳回答用户：【简单也极端】 ，现在由百学百科小编为你解答与【莴苣怎么做】的相关内容！

　　答炒莴苣好吃又简单的做法如下：

　　用料：莴笋1根、海鸭蛋2个、盐适量、蚝油1勺、蒜2瓣。

　　步骤1、莴笋去皮后斜切块状，再切成薄片。

　　步骤2、海鸭蛋两个打散备用。

　　步骤3、锅里热油，倒入蛋液煎熟。

　　步骤4、筷子划散后盛出备用。

　　步骤5、锅里倒入少许底油，加蒜末爆香。

　　步骤6、加莴笋片翻炒下加盐调味。

　　步骤7、最后把蛋块回锅，加少许蚝油翻炒均匀即可。

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　　提问3：素炒莴笋怎么炒好吃

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　　答清炒莴笋的做法：

　　食材：莴笋

　　辅料：红椒、大蒜、水淀粉

　　调料：食盐、鸡精、白糖

　　1.下面开始准备食材

　　准备一根莴笋，去皮清理干净，把莴笋洗净，切成条，放入盘中备用。

　　2.下面开始准备辅料

　　准备红椒半个，去籽之后切成宽条，这样配色比较好看。

　　准备大蒜几粒，拍扁后切成碎末，放入小盆中备用。

　　3.下面开始焯水

　　锅中倒入清水，等待大火烧开，倒入莴笋、红椒焯水10秒钟，倒出用清水冲洗，然后控干水分。

　　4.下面开始制作

　　锅中烧油，倒入蒜末，炒出蒜香味，倒入莴笋、红椒，开大火翻炒几下。

　　起锅加食盐，鸡精，白糖，化开调料后再翻炒片刻，勾入水淀粉，开大火收汁，出锅前加些明油，可以使菜色更加鲜亮，翻炒均匀后出锅装盘。

　　好了，一道清脆爽口的清炒莴笋就做好了。

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