（玉米冬瓜排骨汤怎么炖最好喝）清炖冬瓜玉米

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　　解答一：清炖冬瓜玉米排骨汤的做法

　　本文最佳回答用户：【mr低調】 ，现在由百学百科小编为你分析与【冬瓜玉米排骨汤怎么做】的相关内容！

　　最佳回答冬瓜玉米排骨汤的做法

　　1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右

　　2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒

　　3.一次性加足量清水，滴几滴白醋

　　4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右

　　5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右

　　6.加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

　　做法二：

　　用料

　　排骨（肋排） 1根

　　冬瓜 一段（2块钱左右）

　　甜玉米 1根

　　胡萝卜 1根（可不要）

　　姜 5片

　　盐 适量

　　花椒 5粒

　　白醋 1勺（没有也可以用普通醋代替）

　　料酒 1勺

　　零失败冬瓜玉米排骨汤的做法

　　先将排骨洗干净（洗的时候小心骨头尖尖扎到手）零失败冬瓜玉米排骨汤的做法 步骤1

　　锅里烧适量水，水开后放入排骨和少量料酒。焯掉血色，重新沸腾后约2分钟，捞出，用热水或者温水洗干净，沥干。零失败冬瓜玉米排骨汤的做法 步骤2

　　玉米、胡萝卜切段，备用。胡萝卜主要是搭配进去颜色好看，可以忽略~零失败冬瓜玉米排骨汤的做法 步骤3

　　冬瓜切块，注意不要切得太小，不然炖久了就直接不见啦~~零失败冬瓜玉米排骨汤的做法 步骤4

　　取砂锅（我用的珐琅锅，普通锅子其实也行），放入适量水，加姜片、花椒大火煮沸。

　　煮沸后倒入排骨，滴一点白醋。转小火煮40-45分钟。

　　加玉米、胡萝卜、冬瓜再煮30分钟。（如果是放白萝卜的话，可以再早点放进去，白萝卜不太容易烂）零失败冬瓜玉米排骨汤的做法 步骤5

　　最后加一点盐，就好啦~不确定放多少的话，可以放一点然后自己尝尝。一直到味道刚好为止。零失败冬瓜玉米排骨汤的做法 步骤6

　　小贴士

　　1.排骨焯水一定要放料酒。

　　2.放白醋排骨不容易老。

　　3.冬瓜放进去煮30分钟，基本上就特别烂了，搅动的时候要轻一点。

　　4.水一定是一次性加够，中途不要加水。非要加的话也要加热水。

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　　解答二：排骨冬瓜玉米汤怎么炖好喝又营养

　　本文贡献者：【枯叶蝶】， 疑问关键字：冬瓜玉米排骨汤怎么做， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　玉米排骨汤做法大全

　　冬瓜排骨汤是用冬瓜、玉米、排骨做的，但也有人喜欢加点花椒、花椒、香叶、姜片、香菜、葱花、枸杞、陈皮、大蜜枣之类的。下面是冬瓜玉米排骨汤的通常做法。

　　练习1:

　　食材:排骨、冬瓜、甜玉米、盐、鸡粉、胡椒粉、花椒、香叶、姜片、香菜，各适量。

　　步骤:

　　(1)将排骨焯一下，去除杂质。

　　(2)冬瓜切成滚刀块，甜玉米切成寸段。

　　(3)砂锅烧开水，放入排骨、花椒、香叶、姜片，炖60分钟。

　　(4)加入冬瓜和玉米，继续炖30分钟。

　　(5)加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜。

　　2.练习:

　　食材:排骨、姜、白醋、玉米、冬瓜、盐、胡椒粉、葱花。

　　步骤:

　　(1)排骨洗净，用清水浸泡半小时左右。

　　(2)汤锅少放油，放入姜片，稍微翻炒排骨。

　　(3)一次性加足水，滴几滴白醋。

　　(4)大火烧开后，转小火慢炖2小时左右。

　　(5)加入玉米和冬瓜片，加盐调味，煮15分钟左右。

　　(6)加入胡椒粉调味，撒少许葱花。

　　练习3:

　　材料:排骨650克、玉米1根、冬瓜350克、枸杞、盐、陈皮、大蜜枣各适量。

　　步骤:

　　(1)冬瓜去皮，切块。

　　(2)玉米洗净，最好切几段。

　　(3)陈皮泡软后冲洗干净。

　　(4)排骨洗净，用热水冲洗，去除部分杂质。

　　(5)把汤煮50分钟左右，然后把冬瓜和柠檬酸机放进去一起煮。

　　(6)加入冬瓜和柠檬酸机，然后煮20分钟左右，加盐调味。

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