（懒人蛋糕10秒学会）懒人蛋糕的做法步骤图，懒

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊提拉米苏的做法,以下3个关于的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

　　提问一：懒人蛋糕的做法步骤图，懒人蛋糕怎么做好吃

　　本文贡献者：【明月何灼灼】， 疑问关键字：提拉米苏的做法， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　最佳回答步骤

　　懒人蛋糕的做法步骤11.准备好所有食材

　　懒人蛋糕的做法步骤22.将鸡蛋3枚 牛奶75g 糖120g 搅匀

　　懒人蛋糕的做法步骤33.蛋糕粉250g 奶粉25g 泡打粉10g混合均与过筛。加到混合好的蛋液中。最后再加入30g的椰蓉搅拌

　　懒人蛋糕的做法步骤44.搅拌到细滑无颗粒

　　懒人蛋糕的做法步骤55.分4次加入玉米油，每加一次都要搅拌到油和面糊充分融合，直到加完最后一次油

　　懒人蛋糕的做法步骤66.将调好的面糊倒入保鲜袋或裱花袋中。也可直接倒入蛋糕纸杯中

　　懒人蛋糕的做法步骤77.排除空气，在最下方剪一小口，倒入纸杯中

　　懒人蛋糕的做法步骤88.放入葡萄干。烤箱预热170度，上下火

　　懒人蛋糕的做法步骤99.烤制25分钟，中途交换一下位置，使蛋糕受热均匀。这是烤制过程中的图片（烤制的时间，温度也要参考自家的烤箱）

　　懒人蛋糕的做法步骤1010.叮.热腾腾，香喷喷的蛋糕出炉了

　　以上就是百学百科小编解答(明月何灼灼)分析关于“懒人蛋糕的做法步骤图，懒人蛋糕怎么做好吃”的答案，接下来继续为你详解用户（于你取暖）贡献“懒人蒸蛋糕最简单做法”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

　　提问二：懒人蒸蛋糕最简单做法

　　贡献用户名：【于你取暖】 ，现在由百学百科小编为你解答与【提拉米苏的做法】的相关内容！

　　最佳回答懒人蒸蛋糕最简单做法如下：

　　用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋黄里倒入牛奶和玉米油，筛入低粉搅拌均匀至无颗粒，搅拌好的蛋黄糊先放一边，蛋清滴入几滴柠檬汁或者白醋去除蛋腥味，用电动器打发，打发至粗泡，放入三分之一糖继续打发。

　　打发至浓稠，粗泡消失再放入一半的糖继续打发。打发至有明显纹路，提起打蛋器头成大弯钩继续打，再提起打蛋头看到有短短的小尖角，这就打好了取一半蛋白和蛋黄糊用翻拌、切拌的手法拌匀，不能画圈圈搅拌，以免消泡。继续放剩下的蛋白和蛋糊翻拌均匀

　　拌好的面糊倒入模具里，(模具抹点油）轻震两下，震出气泡，盖上保鲜膜，用牙签截几个小洞出气，放蒸蛋器上面蒸10分钟左右，时间看个人的蒸蛋器情况所定，蒸好的蛋糕3分钟后再开盖，然后拿出来倒扣放凉就好啦。

　　蛋糕

　　蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

　　上文就是百学百科小编解疑贡献者：（于你取暖）回答的关于“懒人蒸蛋糕最简单做法”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，现在接着继续:下文用户【莓森】分享的“五分钟懒人蛋糕做法”的一些相关问题做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

　　提问三：五分钟懒人蛋糕做法

　　本文最佳回答用户：【莓森】 ，现在由百学百科小编为你解答与【提拉米苏的做法】的相关内容！

　　最佳回答五分钟懒人蛋糕做法

　　五分钟懒人蛋糕做法，蛋糕的口味酥软香甜，是很多人爱吃的甜点，对于很多喜欢烘焙的朋友来说，经常会自己尝试着做出各种美味的蛋糕，以下分享五分钟懒人蛋糕做法，快学起来吧！

　　五分钟懒人蛋糕做法1

　　1、首先做蛋糕必须要用低筋面粉，因为低筋面粉可以让打泡的鸡蛋挥发到极致，做出来的蛋糕比较松，没有低筋面粉，可以用普通面粉和玉米淀粉以3:1的比例混合出低筋面粉用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后备用。

　　2、准备四个鸡蛋，再来进行蛋黄蛋清分离。把蛋清和蛋黄分离后，在蛋黄中加入20克白沙糖，一直搅拌到白砂糖融化，在买糖时可以选粉末状的糖，容易融化。40克牛奶40克玉米油同时倒入搅拌均匀的蛋黄中，再100克面粉和玉米淀粉3:1的比例，最后搅拌成无颗粒，最后变成面糊。

　　3、在顺滑的面糊鸡蛋清中加入15克白糖，两滴白醋去腥再用打蛋器慢速打出鱼眼泡，第二次加入15克白糖，继续打城小细泡，最后加入15克白糖，这里一共加入45克白糖分三次加入，再用高速将蛋清打发成奶油状。

　　把碗倒过来，蛋清霜不流动不会掉下来就可以了，把打好的蛋白霜分为三次加入蛋黄糊每加一次都要翻拌均匀，动作轻快，不要搅拌，不然容易消泡，慢慢拌均匀后倒入一个大一点的容器，中震动几下震出气泡。

　　4、蒸锅中烧开水，把蛋糕糊放上来，再扣上一个大一点的盖子，不要用保鲜膜，或者是带气孔的锅盖这是不塌陷的关键，中小火蒸50分钟，蒸好后关火闷五分钟再开锅，可以看到没有塌陷，也不会回缩，弹性非常好，蛋糕取出来后，放到凉蛋糕会自然脱落。

　　 小贴士：

　　1、在蒸蛋糕时，不能用保鲜膜或者是带孔的锅盖来盖，因为如果透气到蛋糕会使它塌陷，所以这是不塌陷的关键一步

　　2、其实用蒸锅蒸蛋糕比用电饭煲要好，用蒸锅蒸出来的蛋糕还不会糊底。

　　3、在搅拌蛋黄时记得一定要加玉米油，不加玉米油蛋糕脱落不出来哦。

　　五分钟懒人蛋糕做法2

　　分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中

　　筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！ 电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。

　　将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。

　　电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。

　　倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈

　　倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破

　　煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅

　　稍放凉后倒扣出来的'蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看

　　五分钟懒人蛋糕做法3

　　准备好所有材料，蛋糕粉、鸡蛋、白糖、纯牛奶、打蛋器、过滤网、鸡蛋分离器。

　　把鸡蛋中的蛋黄和蛋清分开，装蛋清的盆子一定要用干净的布擦干净，不能沾水，也不能沾油。

　　蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖，把蛋清打发成奶油状，提起来不会掉下去的状态就可以了。

　　蛋黄加入少许纯牛奶和白糖，用筷子打均匀。

　　蛋糕粉用过滤网过滤一遍，这样可以让蛋糕口感更加细腻。

　　把纯牛奶倒入蛋黄中，再分多次把蛋糕粉倒入，用筷子打散均匀。

　　最后用勺子把打发好的蛋清一点点加入到蛋液中，上下搅拌，不要转圈。把弄好的鸡蛋液倒入电饭锅中，按煮饭键，即可煮到香喷喷的蛋糕了。

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