（姜水面怎么做）浆水面的做法,简单又好吃

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　　一：浆水面的做法,简单又好吃

　　贡献用户名：【醉酒盛唐】 ，现在由百学百科小编为你讲解与【毒姜怎么做】的相关内容！

　　贡献者回答浆水面的做法：

　　用料：孟姑浆水1袋、韭菜一小把、青椒两根、蒜瓣几个、蒜苗两根、面条适量、盐适量、干辣椒丝少许。

　　步骤：

　　1、韭菜切段备用。

　　2、蒜苗，蒜瓣，干辣椒丝，切好备用。

　　3、【炒配料】韭菜切小段，青椒切丁。起锅烧油，放入韭菜青椒，加盐翻炒熟后取小碗盛出。

　　4、【炝浆水】起锅烧油，油热后放入切丁的蒜苗和蒜瓣，加少量盐，蒜苗蒜瓣炒黄后倒入孟姑浆水（某宝买的）。稍微加热后盛出。

　　5、煮面捞出，来两勺炝好的浆水，再加点炒好的韭菜青椒，标配搞定。

　　6、再来一个黄瓜拌豆皮，午饭齐活儿。

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　　二：如何才能做出又酸又好吃的浆水面？

　　本文贡献者：【落叶不随风】， 疑问关键字：毒姜怎么做， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　贡献者回答要选择质量好的浆水菜，还要把浆水与辣椒、花椒以及葱等食材放在一起炒一下，炒出好吃的浆水之后再煮面，最后把浆水菜放进来，这样做出的浆水面又酸又好吃，夏天吃特别舒服，在陕西人们喜欢自己腌制浆水菜，其他地方可以去超市买买成袋的浆水菜。

　　做浆水面的材料

　　自己在家中想要做出好吃正宗的浆水面，要准备齐全的材料，要准备一袋500克的浆水菜浆水，菜里面不但要有菜一定要有浆水，还要准备适量食用油，干辣椒和一颗大葱，以及适量食用盐，在准备适量的手擀面，也可以是外面购买的鲜面条。

　　浆水面的做法步骤

　　1、把准备好了浆水菜拆开包装之后，取出里面的浆水，把得到的浆水菜剁碎备用，将水放在碗中备用，准备好的葱洗净之后切成葱末，干辣椒也要切成碎末，这时要准备一个炒锅，把它放在火上加热烧干，放入适量食用油加热。

　　2、准备好的葱末和干辣椒末一起，如果炒出香味，随后放入准备好的浆水，调匀之后放适量食用盐加热煮开再继续煮5分钟左右，放点香菜末，这时浆水就已经煮好，重新起锅煮面。在锅中放清水加热烧开把面入锅用筷子调散，用熟火煮熟。

　　3、准备一个大点的碗，把煮熟之后的面条捞出来之后，放在大碗中，再用勺子把煮好的浆水取出浇在面条上，用筷子调一下，防止面条粘连，最后再把切碎的浆水菜末放到面条上，吃的时候调匀，这样做出的浆水面味道正宗，又酸又好吃，吃过的人都会特别喜欢。不喜欢吃辣椒的人在炒浆水时可以不放辣椒，适量放些姜丝一起炒，炒好之后的浆水滋味也很好，做好之后的浆水面不辣会比较酸，也很好吃。

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