（亚硝酸盐的作用）亚硝酸盐的作用包括 -百学百科

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　　亚硝酸钠的主要用途是什么

　　答1色层分析。

　　2点滴分析用以定汞、钾和氯酸盐。

　　3重氮化试剂。

　　4亚硝化试剂。

　　5土壤分析。

　　6肝功能试验中测定血清胆红素。

　　7用于织物染色的媒染剂。

　　8丝绸、亚麻的漂白剂。

　　9金属热处理剂。

　　10钢材缓蚀剂。

　　11氰化物中毒的解毒剂。

　　12实验室分析试剂。

　　13在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。

　　扩展资料

　　亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性

　　参考资料

　　亚硝酸钠

　　答硼酸饱和液调节pH值为弱酸性。

　　亚铁氰化钾溶液乙酸锌溶液，使蛋白质沉淀。亚铁氰化钾与乙酸锌生成亚铁氰化锌与蛋白质发生共沉淀现象。

　　对氨基苯磺酸溶液使生物体中的亚硝酸根转化为重氮根，即对重氮基苯磺酸。

　　盐酸萘乙二胺溶液与重氮基苯磺酸形成偶氮类化合物，显色剂。

　　标准亚硝酸钠溶液组制定工作曲线所用。

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