开背椒盐虾的做法-腌开背虾的做法
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先将海虾洗净，剪去虾须。 红彩椒一起切成小丁，大蒜去掉皮后切末，放入1/8茶匙的盐、味精和茶匙的油拌匀。备用。 用剪刀把虾背上的虾壳剪开。再用刀沿虾背把虾肉片一刀，但是不能断开。 再用刀背把虾拍扁，去除虾线。 用刀在虾肉上轻剁几刀。把处理好的虾加入1/8茶匙的盐、胡椒粉、味精抓匀，腌制10分钟。 虾头朝上用竹签逐个把虾串起来，在虾身上先刷一层油。 再把虾平放在已铺在烤盘中。 把蒜蓉放入虾的背部中间铺匀。刷上油， 烤盘放入烤箱中，180摄氏度的上下火烤10分钟即可。这个也可以按自己家的烤箱温度设定。 烤好的虾立即从烤箱中取出，装盘即可 成品图2 成品图3 成品图4 卡氏,亲友聚餐,晚餐,香
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