儿童食谱家常菜做法-儿童菜谱 家常菜做法

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊儿童食谱家常菜做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　儿童菜谱 家常菜做法

　　最佳回答少年儿童营养餐食谱

　　糖醋排骨

　　糖醋排骨能够提升煮排骨的营养成分消化率，特别适合给老年人小孩补钙，并且香甜可口，小孩毫无疑问喜欢。

　　糖醋排骨的原材料：猪大骨500克

　　糖醋排骨的调料：葱末、生姜沫

　　糖醋排骨的调味品：生抽、油、糖、醋、米酒、盐、番茄沙司各适当

　　糖醋排骨的作法：

　　1、将猪排骨清洗剁碎3公分长段，将猪排骨放进锅煮至八完善，捞起来控干备用。

　　2、捞起来放盆内，添加盐、生抽腌进味。

　　3、锅中加点油烧至六成热，下猪排骨炸至浅黄色捞起来

　　4、水温加温至八成，再入锅炸至橙黄色捞起来。

　　5、炒菜锅留少量油烧开，放入葱段，生姜沫进行爆香，放入1勺番茄沙司炒匀

　　6、冷水、生抽、醋、白砂糖、米酒调为汁，倒进锅中

　　7、再倒进猪排骨，煮沸后用温火煨至料汁浓，猪排骨熟，浇上热锅冷油，起锅就可以。

　　十款超简单孩子爱吃的家常菜

　　最佳回答十款超简单，孩子爱吃的家常菜

　　黄瓜拌花生

　　用料：新鲜嫩黄瓜2根，油炸花生米一碟，大蒜2瓣，生抽，香醋，剁椒，白糖，花椒油。

　　做法：大蒜去皮切碎，一勺生抽，一勺香醋，一勺剁椒，少许白糖，加一勺凉开水，搅拌成凉拌酱汁备用。 （喜欢吃辣的可以再加点辣油）

　　黄瓜洗干净拍碎后切成小块 黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净食用。

　　切好的黄瓜放入碗中，放入蒜末，淋上烧热的花椒油激出香味。

　　最后放入花生米，倒入调好酱汁，搅拌均匀即可。

　　青椒炒牛肉丝

　　用料：牛肉250克，青椒2个，红椒少许，生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，葱姜，食用油。

　　做法：牛肉切成丝，用清水浸泡15分钟去血水。

　　浸泡好的牛肉丝放入碗中，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，少许胡椒粉，少许料酒，一勺玉米淀粉，抓拌均匀后再倒入少许食用油，搅拌均匀放置20分钟左右。

　　青椒两个去籽切成丝，红椒少许去籽切成丝。葱姜切碎备用。

　　锅烧热，倒入适量油，油热下牛肉丝翻炒至变色后盛出。

　　锅中再倒入少许油，下葱姜翻炒出香味。

　　然后倒入青红椒丝，加少许盐，翻炒片刻至青椒红椒断生，最后倒入炒熟的牛肉丝，翻炒均匀，出锅装盘即可。

　　金针菇蒸龙利鱼

　　用料：龙利鱼1块，金针菇1小把，青豆少许（主要调颜色用）大蒜5-6瓣，生姜1片，生抽，蚝油，剁椒，胡椒粉，盐，玉米淀粉，食用油。

　　做法：金针菇切去根部，放入淡盐水中浸泡10分钟左右。生姜，大蒜切成末。

　　龙利鱼解冻后切成小块洗干净，挤去水分放入碗中，加少许盐，少许胡椒粉，少许玉米淀粉，拌匀腌制15分钟左右。

　　锅中倒入少许油烧热，下姜蒜末炒出香味。

　　加一勺生抽，一勺蚝油，一勺清水，少许白糖，煮开后盛出备用。

　　金针菇沥干水分，分开铺到盘子底部，放上一半的姜蒜蓉汁。

　　然后把腌好的龙利鱼块放到金针菇上，再把剩下的姜蒜汁均匀放到龙利鱼上。

　　再放少许剁椒上去，锅中适量清水煮开，蒸上龙利鱼，中火蒸10分钟。 10分钟后取出蒸好的龙利鱼，放一点焯过水的青豆点缀下（也可以撒点葱花）。

　　茄汁土豆片

　　用料：小个土豆4个，中等大小番茄2个，青椒1个，生抽1勺，老抽半勺，白糖少许，生姜1片，大蒜3瓣，食用油适量。

　　做法：土豆去皮，洗干净切成薄片，青椒去籽，切成小块。

　　番茄切成小块（不怕麻烦的话去一下皮），生姜，大蒜切碎备用。

　　锅中倒入适量油烧热，下姜蒜末爆香，接着倒入番茄，翻炒至番茄出汤汁。加入土豆片，翻炒均匀。

　　加入一勺生抽，半勺老抽，翻炒至上色。

　　加入大半碗清水，加少许盐，少许白糖，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮片刻。

　　煮至汤汁粘稠，土豆酥软，加入青椒，翻炒均匀，再煮2分钟左右至青椒断生，收小汤汁（汤汁不用收干，留一点汤汁拌饭吃特别赞），起锅装盘即可。

　　番茄菌菇鸡蛋汤

　　用料：番茄2个，鸡蛋1个，蟹味菇100克，盐，胡椒粉，白糖，生姜，大蒜，小葱，食用油。

　　做法：番茄去皮，切成小块。鸡蛋打入碗中，加少许盐和胡椒粉，搅打均匀备用。 生姜一片切成条，大蒜切片。

　　蟹味菇切去根部洗干净，然后切成小段，放入开水中焯一下，过凉水后 沥干水分待用。

　　锅中倒入少许油烧热，倒入鸡蛋液，待蛋液稍凝固时翻炒成小块，盛出备用。

　　锅中再倒入少许油烧热，先下姜蒜翻炒出香味，接着倒入番茄块，翻炒出汤汁，然后加入蟹味菇翻炒均匀。

　　加入两大碗清水，盖上盖子煮开后煮5分钟左右，等番茄软烂，汤汁浓稠时加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，加适量盐，少许白糖调味（少量白糖有提鲜的作用，也可以中和下番茄的酸味）。

　　最后撒少许胡椒粉，撒上葱花，关火，翻炒均匀 出锅即可。

　　丝瓜酿肉

　　用料：丝瓜1根，猪肉适量，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉，生姜粉。

　　做法：丝瓜刮去一层表皮（丝瓜去皮不能太吃肉，不然颜色不好看，清热的功效也会减弱），切成3厘米左右的段，用勺子挖掉一半瓜瓤，不要挖空。

　　放入碗中，加一勺盐颠匀，腌制3-5分钟，这样处理过的丝瓜蒸了不会发黑。

　　猪肉剁成肉末，加入少许盐，适量蚝油，胡椒粉，一小勺玉米淀粉，我还切了一点刚才挖出来的丝瓜瓤进去，顺着一个方向，搅拌至粘稠。

　　把搅拌好的肉馅填入到丝瓜中。锅中加适量清水烧开，蒸入丝瓜，中火蒸6分钟，关火后焖1分钟，取出。

　　把蒸出来的汤汁倒回锅中，再加一点点清水，加适量蚝油，少许白糖调味，煮开后用薄水淀粉勾芡，煮至汤汁粘稠，把汤汁淋到丝瓜上即可。

　　上桌开吃了，一口咬下去，既有丝瓜的嫩滑又有肉馅的鲜美。

　　番茄火腿蒸蛋

　　用料：鸡蛋2个，番茄1个，火腿肠1根（不喜欢吃火腿肠的可以不用放），香葱，盐，胡椒粉，食用油。

　　做法：番茄去皮切成小块，火腿肠切成丁，小葱切成花。

　　鸡蛋打入碗中，加少许盐和胡椒粉打散备用。

　　鸡蛋液倒入盘子里，加入1：1.5的清水搅匀，撇去浮沫，加入火腿肠丁拌匀。

　　锅中加适量清水煮开，蒸入鸡蛋液，中小火蒸6分钟，关火后焖1分钟。

　　另起锅，加油烧热，倒入番茄，翻炒至番茄出汤汁，稍煮至粘稠后盛到蒸好的鸡蛋羹上。撒上葱花，就可以了。

　　菌菇鸡丁盖浇饭

　　用料：蟹味菇150克，白玉菇120克，香菇100克，黄瓜半根，鸡胸肉1块，生抽，蚝油，老抽，剁椒，白糖，盐，胡椒粉，干淀粉，水淀粉，葱姜蒜，食用油。

　　做法：鸡胸肉切成丁，洗干净放入碗里，加入少许盐，少许胡椒粉，少许干淀粉，搅拌均匀腌制20分钟左右。

　　黄瓜洗干净切成丁，蟹味菇和白玉菇切去根部，香菇去蒂切成片，把菌菇都焯一下水，挤干水分待用。 葱姜蒜切碎备用。

　　锅烧热，倒入少许油，油热下鸡丁翻炒至颜色变白，盛出备用。

　　就着锅中底油，下葱姜蒜爆香，然后倒入菌菇翻炒片刻。

　　加入一大碗清水，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺剁椒，少许白糖，翻炒均匀，稍煮一会儿。

　　接着加入黄瓜丁，翻炒均匀。再加入炒熟的鸡丁，翻炒均匀煮3分钟左右，让鸡丁入味。

　　一勺淀粉兑入半碗清水，搅拌均匀后倒入锅中勾芡，翻炒至汤汁粘稠，出锅装盘。

　　盛一碗米饭倒扣到盘子中间，边上盛上菌菇鸡丁，拌着米饭开吃就可以了。

　　西葫芦鸡蛋煎饼

　　用料：西葫芦1根，火腿肠1根，胡萝卜少许，鸡蛋1个，盐，胡椒粉，五香粉，面粉适量，食用油。

　　做法：西葫芦洗干净后，切成0.5厘米左右的片，用勺子把里面的瓤挖掉，成圆圈状。

　　挖出来的瓤不要扔掉，切碎备用，胡萝卜去皮切成小丁，火腿肠切小丁

　　把西葫芦丁，胡萝卜丁，火腿肠丁一起放入碗中，加盐，胡椒粉，五香粉，一大勺面粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀成稍厚的面糊。

　　平底锅刷少许油，放入西葫芦圈。

　　圈中舀入鸡蛋面糊，中小火煎至底部焦黄定型后翻面，煎至两面焦黄，出锅装盘。

　　土豆炖排骨

　　用料：排骨适量，中等土豆一个，生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒，大葱，生姜，八角，桂皮，香叶。

　　做法：买回来的排骨，用清水浸泡30分钟去血水。

　　土豆去皮后切成小块，用清水浸泡防止氧化变色。

　　浸泡好的排骨，加姜片，料酒，葱结，焯出浮沫，洗干净沥干水分。

　　锅中倒入少许油，加适量白糖小火熬煮至粘稠呈焦糖色，加入排骨翻炒，让排骨均匀裹上糖色。

　　加入大葱，八角，香叶，桂皮，翻炒出香味（喜欢吃辣的可以再加干辣椒）。

　　再加生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀，让排骨上色（调味按自己口味喜好添加）。

　　加入足量清水，没过排骨的位置，盖上盖，大火煮开，小火焖煮1个小时。

　　1小时后，加入土豆块，翻炒均匀，再煮10，10分钟后，开大火把汤汁收小，出锅装盘，撒少许葱花点缀即可。

　　就是十款超简单，而且孩子爱吃的家常菜

　　3种儿童食谱家常菜，做法简单又美味，做给宝宝吃一周不重样

　　最佳回答 导语：3种儿童食谱家常菜，做法简单又美味，做给宝宝吃一周不重样！

　　每天不知道吃什么是大人的烦恼，一到吃饭时间不想吃什么是孩子的烦恼！曾经网上就流传这样一个段子：“终于知道家长怎么都不挑食了，因为他们买菜的时候就只买自己喜欢吃的。”我们细想一下，这真是现实的真理啊！

　　孩子日常吃饭，看似是一个非常简单的事情，但有时也会为家长出些难题，比如说宝宝出现厌食、挑食、不配合吃饭的情况，总会让爸爸妈妈们感到非常的担心！这一期食疗之家就跟大家分享6种儿童食谱家常菜，很多孩子都爱吃，总有一款适合你家宝宝

　　 一、奶香土豆萝卜饼

　　 准备食材： 土豆1颗，胡萝卜1根，鸡蛋1个，奶粉40ml，低筋面粉20g

　　 制作方法：

　　1、土豆洗净削皮后，切成滚刀块，然后放入蒸锅里，蒸制15分钟；土豆块变熟烂后，压成土豆泥；

　　2、把胡萝卜清洗干净，切成胡萝卜丁，然后用热水焯水；

　　3、把胡萝卜丁、鸡蛋、面粉、配方奶倒入土豆泥中搅拌均匀；

　　4、锅中刷油、把搅拌好的糊糊倒入锅中、撒少许黑芝麻，煎至两面金黄即可。奶香味的土豆胡萝卜饼就制作好了。

　　 二、蔬菜盒子

　　 准备食材： 大白菜、胡萝卜、面粉、虾米、鸡蛋、小葱等

　　 制作方法：

　　1、首先面粉中加入少量清水，先搅拌成絮状，再揉制成光滑的面团，静置20分钟醒面；

　　2、鸡蛋打入碗中，起锅烧油，放入蛋液炒成鸡蛋碎，倒入碗中备用；

　　3、白茶切成丝，小葱切末，胡萝卜切丝，加入鸡蛋碎中。然后放入虾米、油、鲜菇粉、食盐搅拌均匀；

　　4、醒好的面团分割切成小面团，用擀面杖擀成长方形面片，放入拌好的蔬菜，从四周向中间折叠，让面片完全包裹住蔬菜；

　　5、用煎锅烧油，放入饼胚，中小火煎至两面金黄，熟透即可出锅。

　　 三、菠菜豆腐面

　　 准备食材： 菠菜、豆腐、手擀面条

　　 制作方法：

　　1、首先将豆腐洗净后放入沸水中焯烫熟，豆腐熟后捞起切成小碎块；

　　2、将菠菜洗干净，放入沸水中焯烫熟，菠菜捞起后，留菜叶，切成末。

　　3种宝宝家常食谱是食疗之家精心为大家准备的，做法简单一学就会！如果你也热爱 美食 ，知道更多 美食 知识，欢迎留言分享给其他热爱 美食 的小伙伴！这一期就到这里啦，感谢您能看到这里，支持！

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