怎样炖鱼好吃 怎样炖鱼好吃用啤酒

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊怎样炖鱼好吃,以下关于怎样炖鱼好吃用啤酒的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　如何用啤酒炖鱼

　　最佳答案1、首先准备好以下食材：鱼一条、洋葱半个、莴笋半个、菠菜少许、鱼豆腐一块、青椒半个、菌菇少许、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、花椒适量、小米椒适量、豆瓣酱一勺、火锅底料适量、啤酒半罐。具体操作步骤如下：第一步先把鱼洗净剖开，鱼背上划几刀后续腌制入味，用厨房纸巾吸去多余水分，鱼背鱼肚均匀抹上盐，放姜丝、料酒、腌制30分钟，如下图所示。

　　2、第二步准备葱姜、花椒、小米椒、豆瓣酱和适量火锅底料，如下图所示。

　　3、第三步把配菜切了，如下图所示。

　　4、第四步在多功能锅里放入鱼和油，如下图所示。

　　5、第五步放入火锅底料，小米椒，花椒，倒入半瓶啤酒翻炒，如下图所示。

　　6、第六步加入白糖，白菜煮5分钟左右，如下图所示。

　　7、第七步把鱼放进去就做好了，如下图所示。

　　家常啤酒炖鱼怎么做

　　最佳答案需要提前准备好的材料包括：鲤鱼 1条、啤酒 2罐、葱 1根、香油 少许、冷水 半碗、姜 1块、大蒜 半头、干辣椒 30克、花椒 1勺、绵白糖 3勺、黄豆酱油 3勺、醋 3勺、盐 20克。

　　1、鲤鱼处理好，清洗干净，放一旁备用。

　　2、锅内放油加热，放入姜片翻炒。

　　3、然后放入葱和蒜，快速翻炒。

　　4、放入花椒，干辣椒，酱油，醋，白糖,翻炒均匀。

　　5、放入啤酒和冷水，加入适量的盐，大火煮开。

　　6、煮开后放入鲤鱼，盖上锅盖，大火煮开后小火收汁。

　　7、收汁后滴几滴香油。

　　8、出锅装盘，这样啤酒炖鱼就做好了。

　　啤酒炖鱼怎么做好吃，啤酒炖鱼的家常做法

　　最佳答案啤酒炖鱼怎么做好吃，啤酒炖鱼的家常做法

　　啤酒鱼 做法：

　　食材

　　草鱼 450克

　　葱 10克

　　姜 10克

　　蒜 20克

　　花椒 10克

　　料酒 5克

　　醋 5克

　　酱油 10克

　　啤酒 适量

　　方法/步骤

　　葱姜蒜切片 ，花椒八角备用

　　鱼处理好洗干净后改刀，这样做是为了更容易入味，装盘备用

　　锅一定要烧热，热锅鱼皮才不会掉，倒油，油热后放入花椒八角爆香，倒入啤酒

　　盖好锅盖大火烧开转中火放适量糖，汤剩一半的时候放盐，偶尔开盖把鱼汤浇在鱼上面入味

　　留适合的汤汁，装盘享用吧，最后撒一些香菜，嗯，太香了

　　注意事项

　　可以先放花椒八角爆香后放入鱼，然后在煎鱼的时候再放葱姜蒜就不会糊了

　　喜欢颜色更好一些可以适当放两勺番茄酱

　　怎么炖草鱼好吃 啤酒炖草鱼家常做法分享

　　最佳答案1、用料：

　　3斤重草鱼1条、风味精酿啤酒400毫升、大葱1段、姜1块、酱油30克、盐2克。

　　2、做法：

　　（1）3斤重的大草鱼去鳞去鳃去腹内黑膜，内外清洗干净。

　　（2）剁掉头尾，中段剁两大块。

　　（3）用净水器净化15分钟。

　　（4）头尾另作美食，中段和鱼鳔炖着吃，用厨房纸巾吸掉鱼块表面和腹内的水。

　　（5）炒锅大火加热，倒适量油，油热后将鱼块入锅，底面煎2-3分钟，定型后翻面煎。

　　（6）葱段、姜片入锅，淋适量酱油。

　　（7）再倒入400毫升的风味精酿啤酒；这个啤酒中有肉桂、丁香等香料，炖肉炖鱼正好能去腥增香，用普通的清啤也是可以的。

　　（8）撒盐，待沸腾后关火。

　　（9）将鱼块和啤酒汤汁全部倒入电饭煲内锅，把鱼鳔也放入。

　　（10）安放好内锅，通电。

　　（11）选择“蒸煮30分钟”的默认程序即可。

　　（12）鱼肉完整，肉嫩汤浓，而且汤汁几乎没流失，营养全部捂在汤里面，鱼肉蘸汁或者浇饭、泡饼都倍儿棒。

　　（13）啤酒炖草鱼，肉嫩浓香，营养美味。

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