（自制蛋挞液的简单做法没有淡奶油）没有淡奶 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊自制蛋挞液的简单做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　没有淡奶油怎么做蛋挞

　　优质回答没有淡奶油，是可以用牛奶代替的。

　　准备食材：牛奶 160 ml 鸡蛋黄 2个

　　步骤：

　　1、准备好原料，用分离器将蛋黄和蛋清分离，蛋黄备用。选用蛋糕粉或者低筋面粉。现成的蛋挞皮冷冻保存的无需化冻。

　　2、牛奶加入温锅内，根据口味加入少许白砂糖，然后小火加热，加热过程中不停搅拌直至砂糖融化。温热即可，不需要加热到牛奶沸腾。

　　3、关火后，将鸡蛋黄打散，然后均匀的倒入奶锅内。再开小火，搅拌均匀，然后关火放凉备用。

　　4、将蛋糕粉或者低筋粉过筛，筛入放凉的奶液中，变放入边搅拌。搅拌过程中注意将面粉颗粒碾碎，直至没有颗粒、搅拌均匀。原味蛋挞液制作完毕。

　　5、将原味蛋挞液的一半均分倒入4个蛋挞皮内，装四分之三满即可。剩余一半可加入巧克力球，上小火搅拌至巧克力融化，制作成巧克力味，再装入剩余的蛋挞皮内。

　　6、烤箱预热至200度，放入烤盘烘烤15-20分钟，待蛋挞表面变褐色即可。每个烤箱型号、温度不同，请结合自家烤箱实际酌情调整烘烤温度及时长。

　　优质回答用料

　　主料；蛋挞皮10个、鸡蛋4颗、牛奶200毫升、糖45克。

　　辅料；炼乳5克。

　　不加淡奶油的蛋挞的做法

　　1、准备材料。

　　2、牛奶加糖加炼乳并隔热水搅拌，直到糖溶于牛奶。

　　3、将鸡蛋打散至顺滑，再过筛几次。

　　4、将鸡蛋液加入牛奶和糖的混合液体中并搅拌。

　　5、将蛋挞水灌入挞皮中。

　　6、放入烤箱，上下火，190度，30分。烤好就开吃吧。

　　7、不加淡奶油的蛋挞成品图。

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