平底锅荷包蛋怎么煎-平底锅如何煎荷包蛋 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊平底锅荷包蛋怎么煎,以下关于平底锅如何煎荷包蛋的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　荷包蛋一煮就飞，大厨说漏嘴，第1步就错了，教你个诀窍，特好吃！不要发愁早上吃什么，营养最重要，每天一颗鸡蛋最营养，可是有很多人都不喜欢吃水煮蛋，但是煎荷包蛋又煎不好该怎么办呢？

　　大厨就为我推荐过这种做法，倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了之后盛起食用。

　　下面我就跟大家分享这道荷包蛋的做法，它简单快手，早餐煮煮就上桌，晚餐吃也不会积食，所以是妈妈们的好选择。如果喜欢记得帮我点赞分享呦！

　　荷包蛋

　　By happy2

　　配料：

　　鸡蛋 4个、花生油少许、食盐少许、水酒少许、生抽少许、老抽少许、小葱少许、干辣椒 2个

　　烹饪步骤：

　　步骤 1.鸡蛋打入碗里

　　步骤 2.平底锅加热后，把火调小，倒入适量食用油

　　步骤 3.待油热后，把鸡蛋倒入平底锅中。煎蛋焦或嫩根据个人喜好，中小火煎2分钟左右，翻过来，继续煎1分钟左右即可捞起。

　　步骤 4.待4个鸡蛋都煎好，拿炒菜铁锅加热后，调至小火，倒入适量油，将干辣椒爆香

　　步骤 5.爆香干辣椒后，加入4个煎好的鸡蛋，倒入适量水酒、加入少许食盐，盖锅盖焖半分钟，加入事先准备好的生抽、老抽，撒入葱花，即可出锅！

　　烹饪小贴士：

　　1、制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。

　　2、还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。

　　3、另一种说法是，早先的荷包蛋是煎单面的，然后翻起一边对折，形成一个半圆形，形状好似荷包，故名荷包蛋。

　　你会煎荷包蛋吗？

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　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《平底锅荷包蛋怎么煎-平底锅如何煎荷包蛋》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。

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