肉酱意面-肉酱意面家庭版

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊肉酱意面,以下关于肉酱意面家庭版的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　番茄肉酱意面怎么做好吃

　　最佳答案食材用料

　　意大利面250克

　　番茄2个（较大可一个）相克食物

　　绞肉100克

　　洋葱1/4个相克食物

　　蒜2瓣相克食物

　　橄榄油（或黄油）40克

　　番茄酱80克相克食物

　　干罗勒碎适量

　　黑胡椒碎适量

　　盐适量

　　水适量

　　番茄肉酱意面的做法

　　1.番茄去蒂洗净，划上十字。

　　2.用沸水稍焯一下，撕掉皮。

　　3.切成小粒。

　　4.把猪肉用绞肉机打成绞肉。

　　5.把蒜和洋葱切碎。

　　6.炒锅中加橄榄油烧热，放进蒜和洋葱爆香。

　　7.加入绞肉划散，翻炒至半熟。

　　8.倒进番茄翻炒两分钟，边炒边用锅铲捣碎一下番茄。

　　9.加入番茄酱和水烹煮2分钟。

　　10.撒上盐、黑胡椒碎和干罗勒碎拌匀，煮至酱汁浓稠即可。

　　11.意大利面水煮8分钟（通常外包装袋有煮时提醒）。

　　12.捞起过凉开水，沥干。

　　13.意面摆盘，淋上番茄肉酱即可。

　　用手机看这道菜做法

　　小贴士

　　1.可选择其它形状的意面，如螺纹形的、蝴蝶状的，掐断意面中间无白心即熟，一般按外包装提醒的煮时即可。2.烹煮肉酱可用橄榄油或黄油。3.此份量为两大一小家庭的早餐量。

　　家庭版意大利面的做法 番茄肉酱意面的烹饪技巧分享

　　最佳答案1、用料：

　　意大利面125g、番茄2个、牛肉糜40g、橄榄油少许、洋葱1/4、蒜瓣4颗、番茄酱3勺、黄油适量、盐少许、黑胡椒粉少许、罗勒碎少许、芝士粉少许。

　　2、做法：

　　（1）锅中倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，加少许盐和橄榄油，将100g意大利面散开放入，中火煮8-12分钟（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间）

　　（2）将煮好的意面捞出沥干，淋上适量橄榄油，拌匀备用。

　　（3）1个番茄去皮切小块，1/4个洋葱去皮切末，4瓣蒜切末，备用。

　　（4）取一平底锅，放入适量黄油，待其融化冒泡时，倒入40g牛肉糜（没有牛肉糜的话，也可用猪肉糜代替）炒散，炒至变色，盛出备用。

　　（5）黄油打底，爆香洋葱末和蒜末，放入番茄小块煸炒至出沙，加3勺番茄酱翻炒均匀，倒入一小碗水，番茄块煮化变小后，加入炒熟的牛肉炒匀，加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。

　　（6）将意面倒入锅中拌匀，让意面裹上番茄肉酱，关火盛出。撒上少许芝士粉，完成！

　　（7）再做一份奶香番茄意面！取一锅，倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，将25g意大利面散开放入，中火煮20分钟左右（时不时搅拌几下，以免面条粘连）

　　（8）将煮好的意面捞出沥干，切成适合宝宝年龄的小段。

　　（9）番茄顶部划十字刀，放入锅中，从顶部淋上沸水，再小火煮约30秒取出，去皮去籽，切丁。

　　（10）锅中加入120ml清水，放入意面小段、番茄丁和2量匙奶粉，小火炖煮10分钟左右，收干水份即可。（根据宝宝年龄适当加盐或不加盐，出锅后可剪碎再食用）。

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