超级下饭，老公说好吃到逆天 -百学百科

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　　早市上看到有草鸡，提了一只回来，个头不小，足有四斤多，怎么吃呢，干脆来个一鸡两吃吧。鸡架上大部分都是胸脯肉，也不好剁，干脆整个加入砂锅炖鸡汤，鸡胸脯肉可以撕下来拌拉皮或者做凉面。其他的肉质比较好，剁成小块，做酱烧鸡块，入味又好吃

　　By 贪吃双鱼

　　用料

　　草鸡 1只花生油 30克花椒 20粒小葱 3根姜片 5片料酒 1勺甜面酱 1勺酱油 1勺盐 20克

　　做法步骤

　　1、热油，加葱姜花椒炒香

　　2、加入鸡块翻炒

　　3、炒至肉质紧实，鸡皮紧贴于肉上

　　4、加料酒甜酱翻炒

　　5、鸡爪鸡肝鸡心与腰子加上水之后再放，避免炒干了不好吃

　　6、加水，加盐、酱油炖1h左右

　　7、大火收汁关火，酱焖鸡块就做好了

　　8、鸡架先焯去血水，加桂圆、红枣、盐熬煮1h，做成鲜美的鸡汤

　　9、鸡胸肉撕成细丝，可以凉拌吃

　　10、我加拉皮、胡萝卜、黄瓜做成了鸡丝拉皮

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超级下饭，老公说好吃到逆天