「西瓜皮的做法简单又好吃」西瓜皮做法花样大 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊西瓜皮的做法简单又好吃,以下关于西瓜皮做法花样大全的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　导语：西瓜皮扔掉太浪费，教你这样做，清淡开胃又好做，夏季必备小妙招

　　夏天不仅是可以穿漂亮裙子，更是可以吃许多美食的季节，西瓜便是人们在夏天经常会吃的一种，果肉香甜又多汁的西瓜，吃起来非常的解渴消暑，是夏季必备的水果之一，西瓜中含有丰富的营养价值，所以人们适当的吃一吃西瓜也是非常有好处的，想必大家吃完西瓜，西瓜皮都会直接扔掉吧？其实西瓜皮的营养价值也是非常高的，西瓜皮富含维C，可以满足人体基本所需的含量，另外还可以起到增加皮肤弹性、增添光泽的效果，对于女人来说可是一宝。

　　那么我们应该怎样摄取西瓜皮的营养呢？其实西瓜皮生吃、炒菜都是可以的，人们可以多学习几种做法，换着花样做给家人吃，这样也方便找到家人喜欢的吃法，要想将西瓜皮炒着吃，那么便可以选择搭配毛豆，毛豆是我们在夜市经常会吃的一种，便是煮毛豆，吃起来的口感特别的棒，而将毛豆搭配西瓜皮炒着吃，口感同样会是非常美味，所以也非常建议大家学着做，西瓜皮的这种做法，是夏季的必备小妙招，之后吃完西瓜，皮也不会浪费。

　　西瓜皮炒毛豆的做法：

　　备用食材：西瓜皮500克，毛豆100克，油适量，盐适量，糖适量，姜葱蒜适量，鸡精适量，生抽适量；

　　制作过程：第一步，吃剩的西瓜皮准备出来，削去外层的绿皮，并且再刮去一层内瓤；

　　第二步，处理好的西瓜皮放在一个容器中，撒上适量的盐，腌制半天的时间；

　　第三步，时间后，可以看到盐渍出来很多水，倒掉汁水，再撒些盐揉搓一下，用重物压住，腌制1天；

　　第四步，腌制好的西瓜皮取出来，放在案板上，切成碎丁后，再用清水冲洗干净，沥干水分；

　　第五步，炒锅中添上油，待油热后，放入姜末和蒜末，爆炒出香味后，放入西瓜皮；

　　第六步，加上适量的糖、盐和生抽，煸炒至西瓜皮发蔫的时候，盛出；

　　第七步，重新给锅中添油，待油热后，放入毛豆，煸炒至变色，加些水，煮至毛豆熟；

　　第八步，放入西瓜皮，撒上些许的盐和鸡精，翻炒均匀后，撒些葱花，即可盛出开吃。

　　烹饪小技巧：1、因为西瓜皮已经事先加盐腌制过了，已经是含有盐分了，所以在后期炒菜的过程中，加盐的时候需要适量，最好是尝一下咸淡，再决定加盐的多少或者是否加盐，注意不要吃得太咸即可，喜欢吃辣的，还可以适当放些辣椒，一起炒制口感更好。

　　2、西瓜皮扔掉真的是太浪费了，教你这样做，搭配毛豆炒着吃，清淡营养又开胃，关键是做法也是非常简单易上手，学会了西瓜皮的这种做法，吃完西瓜，再也不用担心会浪费西瓜皮，着实是夏季必备的小妙招。